Varenie

Cestoviny z jedného hrnca, prvé americké jedlo, pri ktorom Taliani ohŕňajú nos

366views

Výhody metódy One pot

Je jedným z najobľúbenejších Američanov. Pozostáva z varenia receptu alebo skôr prvého chodu v jednom hrnci. Všetky jednotlivé kroky sa robia v jednom kroku.Týmto spôsobom ušetríte čas, ale aj námahu pri umývaní a čistení mnohých naberačiek a riadu.

Nazýva sa tak, pretože ide o prvý chod cestovín vyrobených v jednom hrnci. Ingrediencií je málo a sú jednoduché: cibuľa, cherry paradajky, penne rigate alebo špagety, sušené oregano, soľ a extra panenský olivový olej.

Puristi tradičnej talianskej kuchyne určite ohrnú nos, no výsledok musíte vždy pred súdením vyskúšať a ochutnať. Vyskúšajte a verte: tento recept je naozaj výborný! Ak ste milovníkom prvých espress, pripravených za pár minút a bez námahy, musíte siahnuť po Stars and Stripes.

Cestoviny z jedného hrnca

Ingrediencie

  • 320 g krátke cestoviny penne rigate alebo špagety alebo linguine alebo tagliatelle bez vajec
  • 1 biela cibuľa
  • ochutnať soľ
  • 500 g Cherry paradajky
  • ochutnať extra panenský olivový olej

Inštrukcie

  • Vezmite plytkú veľkú panvicu a vložte do nej nakrájanú cibuľu.

  • Pridajte cherry paradajky, ktoré ste dobre umyli pod tečúcou vodou z vodovodu a každú nakrájajte na 4 časti.

  • Pridajte sušené cestoviny.

  • Pridajte vodu (pomer vody a cestovín je 3:1).

  • Pridajte soľ, dobre premiešajte a počkajte, kým sa voda uvarí, aby sa teplota nastavila na strednú teplotu, kým sa varenie nedokončí.

  • Po uvarení pridajte surový olej a oregano.

Párovanie vín a odporúčania

Tento krásny prvý chod sa hodí k vínu ako Sangiovese, Merlot, Barolo alebo Nero d’Avola. Ak chcete dosiahnuť dobrý výsledok, odporúčame dodržiavať dávky vody (pomer je 3:1 alebo 300 ml vody na 100 gramov cestovín). Dávajte pozor, aby ste to neprehnali, pretože inak to bude príliš polievkové a vôbec nie chutné.

Ak nemáte radi penne rigate, môžete vyskúšať špagety, linguine alebo tagliatelle bez vajec. Vyskúšať môžete aj mix žltých a červených cherry paradajok a po uvarení môžete pridať čerstvú voňavú bazalku.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!