Varenie

Crookie sa narodil v Paríži: nový trend chrumkavých croissantov

349views

Cookies a gastronomické trendy

Technologická doba všetko zrýchľuje a trend, ktorý by sa v minulosti šíril roky, sa dnes stáva virálnym v krátkom čase, ak má tie správne vlastnosti. Ale aké sú vlastnosti, ktoré tvoria ? V zásade je jedným z najdôležitejších faktorov , teda schopnosť objektu alebo jedla, osoby alebo subjektu vo všeobecnosti byť vhodný na uverejnenie príspevku, so schopnosťou stať sa virálnym. Čo však robí produkt atraktívnym pre verejnosť? Jedným z hlavných aspektov je: jedlo, ktoré je krásne na pohľad, okamžite upúta pozornosť tých, ktorí sa naň pozerajú. je ďalším dôležitým faktorom. Často to nie je samotný recept, ale spôsob, akým je implementovaný.

Jedným z najnovších príkladov je taliančina. Recept zostáva takmer nezmenený, ale práve spôsob, akým je implementovaný, robí conetto virálnym. V tomto prípade je kubický tvar . Na tejto myšlienke as cieľom experimentovania vytvoriť nový návrh sa zrodil nový croissant: . Teraz vyvstáva otázka: čo je na tomto croissante zvláštne?

Koláčik: čo to je a ako sa zrodil?

Názov čiastočne prezrádza jednu z hlavných zložiek tohto prípravku, a to sušienky. Di chcel experimentovať a skombinovať dva veľmi obľúbené prípravky z ich reštaurácie: . Nehovoríme o klasickom croissante, ale o čistom maslovom croissante, vyrobeným z prírodného kysnutia a fermentovaného mlieka. Croissant, ktorý dostal . La Boulangerie sa neskrýva za absolútnu inováciu, no v príspevku, ktorý ukazuje prípravu krok za krokom, zverejnenom na Instagrame, sa píše:

Za našimi CROOKIES nie je žiadna revolúcia, ale túžba zabaviť sa s dvoma vlajkovými produktmi našej továrne. Náš čistý maslový croissant…Na naše sušienkové cesto používame jedny z najlepších a najčistejších čokolády na svete. Koncept sa nám páčil, takže ho zachovávame.

Žiadna sláva teda, ale tvorcovia sa ukazujú takí, akí sú: ľudia, ktorí milujú svoju prácu a snažia sa verejnosti ponúkať jedinečné produkty najvyššej kvality. Proces teda neskrývajú, ale ukazujú ho vo zverejnenom videu. Pokračujú v príprave svojich dvoch múčnikov ako vždy. . Keď sú akurát zlaté, vyberú ich z rúry a prekrojia na polovice. Potom naplnia croissant. Zatvorte a opäť ozdobte ďalším cestom. Znova sa pečú a voilà, sú hotové. Jedinečná chuť, ktorú pri prechode Parížom nemôžete neochutnať.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!