Varenie

Mrkva a zeler, to je všetko, čo potrebujete: zaviažte si zásteru | Úžasný výsledok

349views

Na obed polievka z mrkvy a zeleru

Jeden, ktorý zahreje vaše srdce a srdce ľudí, ktorých máte radi. Dnešný recept je naozaj jednoduchý na prípravu a každý ho má na dosah. Na jeho prípravu nepotrebujete byť dobrí vo varení, ale jednoducho musíte postupovať krok za krokom. Keď objavíte tento recept, sme si istí, že ho budete robiť aspoň raz týždenne.

Príprava trvá 15 minút a varenie 10 minút: za menej ako pol hodiny máte jedlo pripravené na stole. Nezabudnite na výdatné posypanie (alebo ) strúhaným muškátovým orieškom a . Táto polievka je taká dobrá, že každý bude chcieť inú. Kto vidí ten verí!

Polievka z mrkvy a zeleru

Ingrediencie

  • 200 g mrkva
  • 2 stonky zeler
  • 400 g cibule
  • 2 lyžice 0 múky
  • ochutnať korenie
  • ochutnať extra panenský olivový olej
  • ochutnať soľ
  • 1 L zeleninový vývar
  • 4 lyžice Strúhaný parmezán
  • ochutnať muškátový oriešok

Inštrukcie

  • Prvým krokom je nakrájanie cibule na tenké plátky. Potom musíte olúpať mrkvu a nakrájať ju na pásiky julienne. Potom musíte zeler nakrájať na tenké plátky. V tlakovom hrnci opečte cibuľu na kvapke olivového oleja, ale bez prikrytia pokrievkou. Po zvädnutí pridáme mrkvu a zeler.

  • Po niekoľkých minútach pridajte múku a dobre premiešajte. Pridajte muškátový oriešok a premiešajte. Pridajte zeleninový vývar a premiešajte. Dochutíme soľou.

  • Tlakový hrniec prikryte a po zaznení píšťalky varte 5 minút. Potom sporák vypnite a do polievky pridajte poriadnu dávku strúhaného syra a štipku korenia.

  • Polievku podávame horúcu s krutónmi alebo plátkami toastového chleba.

Párovanie vín a poradenstvo v oblasti chuti

K tomuto receptu odporúčame dobrý pohár vína. Môžete sa rozhodnúť pre Fiano, Falanghina, Greco, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Trebbiano alebo Rizling.

Ak však preferujete červenú, je lepšie zvoliť ovocnú, voňavú a bez množstva tanínov.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!