Varenie

Najlepšie klasické Kombucha

341views

Klasická Kombucha

Už nejaký čas sa o tejto novinke, ktorá nedávno dorazila aj k nám, dozvedáme viac. Čerstvé, smäd uhasiace a aromatické, pripravuje sa podľa postupu, ktorý je často čierny. Na prvý pohľad pripomína Talianmi tak milované pivo, no je totálne nealkoholické. V skutočnosti sa často používa ešte viac v tomto období, v ktorom sa trend (bez alkoholu) neustále rozširuje. V Amerike je už nejaký čas známy a oceňovaný a v skutočnosti existuje veľa rôznych receptov.

Rôzne spoločnosti ponúkajú tento nápoj s rôznymi kombináciami chutí. V zásade, ako sme už povedali, vždy začíname od čaju, ale to môže byť už samo o sebe variácia počiatočného čaju, ktorá ovplyvňuje výslednú chuť. Čo však robí každý jeden jedinečný, je pridanie rôznych korenín alebo aromatických bylín, vďaka ktorým je každý nápoj iný. ochutnal niekoľko talianskych klasických produktov Kombucha a zostavil národný rebríček. Poďme spolu zistiť, ktoré nápoje sú zaradené do rebríčka.

Poradie

Každý z nich v rebríčku pochádza z inej talianskej krajiny. Majú rôzne čaje ako základ a jedinečné nie sú len chuťou, ale aj obalom, ktorý je v niektorých prípadoch naozaj prekvapivý. Formáty a ceny sa líšia v závislosti od produktu. Pozrime sa na ne podrobne, ich krajinu pôvodu, príchuť, formát a cenu.

  1. : Základom tohto nápoja pochádzajúceho priamo z Verone je krása 3 rôznych druhov čaju. Svieža a korenistá chuť s dobrým tanínovým hitom. Predáva sa v 0,25 l tmavej fľaši a má cenu tesne pod 5 €;
  2. : presúvame sa do Mascali na Sicílii a nachádzame fľašu s obalom podobným predchádzajúcemu, no tentokrát je formát 0,75l a cena o niečo vyššia ako 10€. Základom tohto nápoja je zelený čaj sencha a jeho výrazná vôňa grapefruitu a byliniek by si ho mohla ľahko pomýliť s kvaseným vínom;
  3. : výroba prebieha v provincii Varese a hneď si môžeme všimnúť rozdiel v balení. V tomto prípade máme plechovku oblečenú v modrom, takmer akoby nám pripomínala more. V základe 2 čaje: zelený a čierny. Fermentovaný nápoj má v tomto prípade svieže a citrusové tóny a záverečný nádych s extra šprintom daným bielym korením. V tomto prípade je plechovka 0,33 l a cena je nižšia ako 4 €;
  4. : tentokrát sme v provincii Monza a nachádzame drink s tropickými tónmi a obal nám to hneď dáva najavo. 0,33 l plechovka aj v tomto prípade za cenu, ktorá je vždy okolo 4 € ako tá predchádzajúca. Okamžite nás zaujme dizajn na plechovke, veľmi osobitý a ironický a s jasnými farbami. V základe údený čierny čaj, ktorý dáva život nápoju bohatému na svieže chute a tropické ovocie;
  5. : vraciame sa k tmavému fľašovému obalu a tentokrát nájdeme 0,5 l formát. Aj tentokrát sme v provincii Verona a ako základ nápoja nájdeme zelený čaj. Farba je tentokrát viac jantárová, takmer pripomínajúca pivo. Na druhej strane vône majú široký odtieň, ktorý siaha od medu po sladké drievko;
  6. : zostávame v Lombardii a nachádzame šumivý a sladký nápoj. V základe čierny čaj s vôňou karamelu a broskyne. Prvýkrát tu nájdeme číru fľašu vo formáte 0,33 l a cene okolo 3 €;
  7. : Základom tohto nápoja, ktorý pochádza z provincie Piacenza, je čierny čaj a zelený čaj. Aj v tomto prípade číra fľaša vo formáte 0,33l a cene okolo 4€. Pocit v ústach je svieži, ale má silnú kyslosť, ktorá potom spadá do sladkých a kvetinových tónov.

Na konci tohto rebríčka už zostáva len ísť hľadať tento nápoj, ochutnať ho a naučiť sa ho oceniť vo všetkých jeho formátoch.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!