Varenie

Objavte obľúbené jedlo Eduarda De Filippa: špagety s fujute mušľami

349views

Jednoduchý, rýchly a chutný recept “vyrobený v Neapole”

Toto jedlo podľa všeobecného presvedčenia vymyslel jeden večer náhodou slávny Eduardo De Filippo, ktorý sa vrátil domov z divadla a bol veľmi hladný, no nevedel, čo varí. Konkrétne mal dramatik zúfalú túžbu po tých dedinských takpovediac.

Dobre si vedomý toho, že je stred noci a on nemôže dostať lahodné morské plody, sa rozhodol uvariť , alebo na „“. Zvláštnosťou tohto prvého jedla z morských plodov je, že v ňom nie sú žiadne mušle a nie je tam nič založené na morských plodoch. Mušle sú , teda sú a zostávajú všetky ostatné ingrediencie ako , olej a čili paprička. Tento prvý chod teda pochádza z túžby, z nenaplnenej túžby a prezentuje sa ako pekný a lahodný recept na regeneráciu, pretože legendárny Eduardo De Filippo varil jednoducho z niekoľkých ingrediencií, ktoré mal k dispozícii v špajzi.

Prvý chod s podivným názvom: špagety s fujute mušľami

Táto kuriózna anekdota spojená s Eduardom sa datuje do roku 1947. Pred týmto dátumom neexistujú žiadne historické zdroje týkajúce sa tohto jedla, ale kupodivu neexistuje ani dôkaz, ktorý by dokazoval, že otcovstvo tohto jedla možno pripísať De Filippovi. Podľa iných možno recept vymyslela sestra Titina De Filippo.

Keď sa tento recept po druhej svetovej vojne čiastočne z módy a čiastočne z chudoby rozšíril, škeble už nikto nekupoval a rybári skončili na mizine. Dnes sa veci veľmi zmenili. Nikto sa nevzdá pekného taniera špagiet s mušľami, ale nie bez morských plodov vo vnútri. Recept na špagety s cesnakom, olejom a chilli papričkou samozrejme stále existuje, ale už ho tak nikto nenazýva.

Názov tohto jedla a kuriózna anekdota spojená s Eduardom De Filippom zmizli. Preto sme sa rozhodli odovzdať jeho pamiatku ďalej.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!