Varenie

Objavte tajomstvo dokonalého chleba bez miesenia, recept za 5 minút

368views

Ak chcete urobiť naozaj dobre upečený bochník, potom sa inšpirujte tým, čo vám čoskoro navrhneme.

Recept na dokonalý chlieb

Je to potravina, ktorá nemôže chýbať v našom jedálničku, pretože nám dáva, či už vykonávame manuálnu alebo intelektuálnu prácu. Stručne povedané, mozog a svaly profitujú práve z glukózy prítomnej v každom bochníku.

Hoci sa o ňom hovorí v jednotnom čísle, v skutočnosti, ak cestujete naprieč celou krajinou, líši sa v závislosti od konkrétneho regiónu.

Tak napríklad na Sardínii nájdeme, v Basilicate, v Kampánii, v Lombardii, vo Valle d’Aosta atď.

Ak si však raz namiesto toho, aby ste šli do supermarketu alebo pekárne, chcete urobiť niečo osobné, potom by ste sa mali pozrieť na prípravu navrhovanú nižšie.

Vďaka naznačenému spôsobu ho v skutočnosti budete môcť získať pomocou niekoľkých bežných ingrediencií.

Domáci bochník

Domáci bochník

Rozsah Pečený výrobok
Kľúčové slová Domáci bochník

Vybavenie

  • 1 miska

  • 1 obdĺžniková forma

  • priehľadný film

  • rezačka

Ingrediencie

  • 340 gr Múka
  • 235 ml vodopád
  • droždie
  • soľ
  • maslo

Inštrukcie

  • Najprv do veľkej misy nalejte 235 ml vody, 3 g droždia a dobre premiešajte.

  • Teraz pridáme aj 340 g múky, 6 g soli, premiešame, prikryjeme utierkou a necháme 30 minút odpočívať. Potom cesto miesime 1 minútu rukami a potom necháme ešte 30 minút odpočívať.

  • Teraz z tohto cesta vytvorte guľu, misku prikryte potravinovou fóliou a nechajte asi 2 a pol hodiny odpočívať.

  • Cesto vyberieme späť, vypracujeme rukami a necháme ešte 15 minút odpočívať prikryté utierkou.

  • Teraz dajte cesto do podlhovastého tvaru, vložte ho do obdĺžnikovej formy vymastenej maslom, prikryte utierkou a nechajte 1 a pol hodiny odpočívať.

  • Vykrajovačkou urobíme na cesto priečne pásiky a potom posypeme trochou múky a pečieme v rúre pri 200 stupňoch asi 25 minút.

  • Domáci chlieb je pripravený.

Čo spárovať s domácim bochníkom

Ako ste si všimli, inštalácia vyžaduje trochu času, ale samotný proces je veľmi rýchly a jednoduchý.

Tento dobrý chrumkavý chlieb sa teda bude dobre vynímať na vašom stole, ale ak chcete, môžete si ho nakrájať aj na plátky a dochutiť , . Bude to výživné občerstvenie.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!