Užitočné rady

Parhaat majoneesin korvikkeet: vegaani ja muut

369views

Majoneesi

Ennen kuin ymmärrämme sen korvaamisen, haluamme antaa lyhyen yleiskatsauksen tästä rakastetusta henkilöstä. Markkinoilla on monia versioita majoneesista, joskus lihavampia, kun taas toiset ovat kevyempiä. Jotkut vegaanisia ja toiset jogurttipohjaisia. Joka tapauksessa, mutta myös myyrät löytyvät, minkä vuoksi on aina parempi valita.Varsinkin majoneesi, joka vaatii vain 2 ainesosan valmistamista:.

Itse asiassa sinun tarvitsee vain lisätä munankeltuaisia ​​ja muutama tippa sitruunaa (valinnainen) reunalliseen astiaan ja jatkaa sitten kaatamalla hitaasti siemenöljyä. Tämä viimeinen vaihe suoritetaan, kun kaikki on koottu upposekoittimella. Öljy muuttuu sitten valkoiseksi ja paksuksi. Voit käyttää myös klassista tehosekoitinta tai sähkövatkainta ja saat saman tuloksen. Jotkut lisäävät suolaa, pippuria tai aromeja, mutta yleensä tämä on puhtain versio. Ymmärrät kuitenkin hyvin, että kastike on kaikkea muuta kuin kevyttä. Näistä syistä monet etsivät joskus yksinkertaisesti saadakseen ja toisinaan vähemmän lihavia.

Katsotaanpa siis ideoita majoneesin korvaamiseen, joskus eri versioilla, toisilla eri kastikkeilla.

Majoneesin korvikkeita

Majoneesin vaihtaminen voi olla terveellinen valinta tai elämäntapavalinta. Esimerkiksi on niitä, jotka eivät halua luopua maustaan ​​ja siksi etsivät sellaista, mutta jolla on. Muissa tapauksissa on niitä, jotka noudattavat dieettiä ja haluavat majoneesiversion, jossa ei yksinkertaisesti ole kananmunia. Näille kahdelle ensimmäiselle tarpeelle näemme vähintään kaksi muunnelmaa, jotka mukautuvat pyyntöön.

  • : tässä tapauksessa emme käytä munaa, vaan korvaamme sen samanpainoisella kasvimaidolla. Jatketaan sitten alkuperäisen reseptin mukaisesti. Tuloksena on kastike, joka on hyvin samanlainen kuin alkuperäinen, mutta jolla on vähemmän voimakas maku;
  • : kevyessä versiossa öljy kuitenkin katoaa, joka korvataan kokonaan sillä eikä klassisella. Lisäämme siihen hieman ekstra-neitsytoliiviöljyä, ripaus suolaa ja vähän sitruunamehua. Ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin klassisen majoneesin, mutta maku ja kalorit ovat selvästi herkempiä.

Jos kuitenkin haluamme löytää tälle kastikkeelle oikeita korvikkeita, voimme kokeilla vähintään kahdella kastikkeella, joista toinen on tuoreempi ja toinen tiheämpi ja yhtenäisempi.

  • : se saadaan yksinkertaisesti sekoittamalla 2 avokadon kypsää hedelmälihaa, vähän sitruunamehua ja ripaus suolaa. Saadaan vaaleanvihreä kastike, erittäin kevyt ja ennen kaikkea ravitseva;
  • : tämä kastike perustuu keitettyihin kikherneisiin, jotka sekoitetaan yhteen pienen sitruunamehun ja Thaini-kastikkeen (seesaminsiemenkastikkeen) kanssa.

Kokeile myös näitä vaihtoehtoisia kastikkeita, saatat huomata, että yksi näistä on uusi suosikkikastikkeesi.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!