Varenie

Skrytá peperonata: prvé zeleninové jedlo milované deťmi

343views

Cestovinový pokrm, ktorý v sebe ukrýva chutnú peperonatu, ideálne jedlo na to, aby si zeleninu dali aj tie najnáročnejšie jazýčky, akými sú deti. Objavme skrytú peperonatu.

Skrytá pepperonata

Ak je naozaj ťažké prinútiť deti jesť zelenú zeleninu kvôli farbe, prinútiť ich jesť farebnú zeleninu môže byť jednoduchšie. Tieto, najmä keď majú farbu, ktorá sa mení v teplých tónoch od žltej po červenú, sa ľahko maskujú v omáčkach a cestovinových jedlách. Ďalej zelenina, ktorá má teplé farby ako fialová, červená, oranžová, žltá, je bohatá na a ktorá je výborná a posilňuje. Konzumácia týchto druhov zeleniny je preto pre dospelých a deti veľmi dôležitá. A my rodičia ich ľahšie „schováme“ do riadu.

Dnes použijeme , na prípravu lahodnej Peperonaty je jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z papriky nakrájanej najemno a restovanej na panvici s olejom a cesnakom. Pridáme pár krokov a premeníme peperonatu na, aby sme okorenili . Takto budeme mať jedlo na zeleninovej báze doslova schované v tanieri cestovín s omáčkou a naše deti si to ani nevšimnú. Sledujte ma v tejto príprave a objavte nové obľúbené jedlo svojich detí na zeleninovej báze.

Recept na skrytý peperonata

Kľúčové slová cestoviny s peperonatou

Ingrediencie

  • 2 červená paprika (alebo jedna žltá a jedna červená)
  • 350 gr perá
  • 400 gr paradajkový pretlak
  • 1 klinček cesnak
  • ochutnať soľ, extra panenský olivový olej, strúhaný parmezán

Inštrukcie

  • Hneď začnime tým, že papriky dobre umyjeme.

  • Osušíme ich a vylúčime časť so stonkou.

  • Odstráňte všetky semená a biele časti papriky.

  • Potom papriku nakrájame na tenké pásiky.

  • Na panvici zohrejte kvapku oleja.

  • Pridajte cesnak a nechajte ho zhnednúť.

  • V tejto chvíli pridáme papriku a necháme pár minút restovať.

  • Teraz pridajte pol pohára vody a pokračujte vo varení ďalších 5 minút s pokrievkou.

  • Medzitým naplňte panvicu vodou a priveďte do varu.

  • Po 5 minútach pridajte soľ do papriky a paradajkového pretlaku.

  • Dobre premiešame, prikryjeme a varíme asi 20 minút.

  • Nezabudnite z času na čas premiešať (ak sa omáčka príliš vysuší, pridajte viac vody.

  • Keď voda vrie, osolíme ju a pridáme cestoviny, ktoré uvaríme.

  • Po uplynutí času omáčku vypneme a všetko rozmixujeme ponorným mixérom.

  • Cestoviny sceďte a vhoďte ich na panvicu s omáčkou.

  • Našu skrytú peperonatu podávame s výdatným posypaním strúhaným parmezánom.

  • Dobrú chuť.

Varianty

Pre chutnejšiu verziu tohto jedla môžeme pridať . Týmto spôsobom budeme mať možnosť pripraviť kompletné jedno jedlo, ktoré obsahuje aj zdroj bielkovín. Iná verzia, vďaka ktorej bude toto jedlo rovnomerné, vyžaduje, aby dostalo prvé Po uvarení (celé), môžeme (takže bude stráviteľnejšie). V tomto momente ho rozdrvíme rukami a rozmixujeme ponorným mixérom. Pripravíme si jednoduchú omáčku a paprikové pyré pridáme na konci varenia, keď zmiešame s cestovinami.

Vyskúšajte všetky verzie a objavte svoju obľúbenú.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!