Varenie

Takto robil môj starý otec pred 50 rokmi croissanty, chrumkavé a voňavé: recept

340views

Ak máte chuť, potom nastal čas pripraviť si recept, ktorý navrhujeme.

Špeciálny recept na začiatok dňa

Sú takí, ktorí neodmysliteľne, vďaka svojej dobrote, časom precestovali celý svet.

No medzi nimi nájdeme aj tzv., ktoré si v skutočnosti vyberajú tisíce ľudí počas.

Ide najmä o sladkosti v tvare polmesiaca, ktoré podľa historikov vznikli v sedemnástom storočí v období, v ktorom bolo mesto obliehané.

V skutočnosti bol vzhľad tohto dezertu vybraný proti nepriateľovi, ktorý mal v skutočnosti ako symbol ríše polmesiac.

Následne preto nenechali na seba croissanty dlho oceniť tisícky ľudí po celom svete.

V podstate ich v dnešnej dobe nájdeme v každom bare a uprednostňujú sa, samozrejme, na .

Ak teda aj vy ste blázon do predmetného pečeného výrobku, mali by ste uviesť do praxe kroky, ktoré vám ukážeme nižšie.

Domáce croissanty

Domáce croissanty

Rozsah Pečený výrobok
Kľúčové slová Domáce croissanty
Príprava 2 hodiny 55 minút

Vybavenie

  • 1 miska

  • 1 plech na pečenie

  • valček

  • rezačka na pizzu

  • priehľadný film

Ingrediencie

  • 200 ml mlieko
  • 10 gr droždie
  • 650 gr Múka
  • 2 vajce
  • maslo
  • cukor
  • soľ

Inštrukcie

  • Do misky najskôr nalejte 200 ml teplej vody a 200 ml horúceho mlieka, 10 g droždia, 2 lyžice cukru. Premiešame a necháme 20 minút odpočívať.

  • Potom pridáme 1 ČL soli, 1 vajce, premiešame a postupne preosejeme 650 g múky. Vymiesime cesto, vytvarujeme guľu a necháme kysnúť asi 50 minút prikrytú potravinovou fóliou.

  • Teraz rozdeľte cesto na 12 rovnakých častí, vytvorte niekoľko guľôčok a opakujte rovnaký postup uvedený nižšie pre každú z nich, kým sa suroviny nespotrebujú.

  • Cesto rozvaľkáme valčekom, potrieme rozpusteným maslom a položíme každú časť na druhú do misy pokrytej potravinovou fóliou. Necháme kysnúť 45 minút.

  • Cesto preberieme, vymiesime a vyrovnáme a vykrajovačkou na pizzu rozdelíme na 12 častí, ako je znázornené na obrázku. Každú časť zrolujeme, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 45 minút.

  • Kúsky potrieme zmesou 1 rozšľahaného vajíčka a pohára mlieka a dáme piecť do rúry na 30 minút na plech vystlaný papierom na pečenie na 180 stupňov.

  • Domáce croissanty sú pripravené.

Pite na párovanie s domácimi croissantmi

Vyžaduje si to, samozrejme, trochu úsilia a trochu času, ale nakoniec bude spokojnosť veľká.

Tieto vynikajúce sladkosti preto budú ideálne na raňajky, možno v sprievode alebo z.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!