Varenie

Cecine: vegánsky snack len z 3 ingrediencií

357views

Cícer

Milovníci jedla neustále hľadajú recepty, ktoré dokážu tieto jedlá premeniť na niečo nové a odlišné od bežného. Sú skutočne dobré a sú skutočne cenné pre našu výživu. Ak prinútiť niektorých ľudí, aby to jedli, môže byť ťažké, dostať to k deťom je ešte ťažšie. Preto je dobré stále hľadať nové nápady, ktoré dokážu premeniť jednoduché jedlo, ako je , na zdravé. Ak sú strukoviny vzácne pre stravu každého človeka, sú ešte vzácnejšie pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu. To je dôvod, prečo v recepte, ktorý dnes navrhujem, je cieľom dosiahnuť súhlas celej rodiny vytvorením občerstvenia vhodného pre každého.

Na dnešný recept budeme potrebovať hlavne 4 suroviny: . Cícer sa musí večer vopred namočiť a pred prípravou uvariť. Ale ak chceme zrýchliť časy, môžeme použiť , výsledok bude rovnako dobrý. Na múku použijeme klasickú 00, ale ak chceme môžeme ju nahradiť cícerovou, ryžovou, ovsenou múkou alebo čím chceme. Takto získame vegánsky a bezlepkový snack. Ako korenie som pridala kurkumu, korenie a petržlenovú vňať, ale aj v tomto prípade sa dajú nahradiť tými, ktoré preferujete. Poďme si teda krok za krokom zistiť postup prípravy .

Recept na cícer

Rozsah predjedlo, hlavné jedlo, občerstvenie

Vybavenie

  • 1 šálka

  • 1 Panvica na vyprážanie

  • 1 mixér

  • 1 doska na krájanie

Ingrediencie

  • 300 gr varený cícer
  • 1 partia petržlen
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 štipka korenie
  • 1/2 lyžička soľ
  • 20 gr Múka
  • ochutnať olej na vyprážanie

Inštrukcie

  • Cícer sceďte a vložte do mixéra.

  • V tomto okamihu ich premiešajte, kým nezískate homogénnu a kompaktnú zmes.

  • Cícer preložíme do misky a zmiešame so soľou, kurkumou, korením a múkou.

  • Všetko spolu premiešame. Zmes musí byť tvárna.

  • Nasekajte petržlenovú vňať a pridajte ju k zvyšku.

  • Potom znova premiešame, aby sme všetko ochutili.

  • Odstavte a pripravte panvicu na varenie.

  • Naplňte dno panvice asi centimetrom oleja.

  • Necháme dobre zohriať.

  • Medzitým odoberajte malé časti cesta a rukami z nich vypracujte guľky.

  • Pred spustením do oleja ich jemne rozdrvte rukami.

  • Vyprážajte ich do zlatista.

  • Po zlatistej farbe bude cícer pripravený na vychutnanie.

  • Dobrú chuť.

Poznámka

Varenie môžeme nahradiť pečením. Stačí, ak si plech vysteliete papierom na pečenie a jemne ho naolejujete. Uložíme cícer a pokvapkáme troškou oleja. V tomto momente pečieme v rúre na 200° 15 minút, potom ich otočíme a pečieme ďalších 10 minút.

Doprovody

Sú vynikajúce na konzumáciu ako aj s niektorými, ale dajú sa konzumovať aj ako hlavné jedlo. Pre úplnosť však budeme musieť pridať trochu zeleniny.Výborná dvojica je so zeleninou. Alebo sa môžeme rozhodnúť jednoducho s trochou oleja. Nech sa ich rozhodneme navrhnúť akokoľvek, garantujem, že budú úspešné.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!