Bohužiaľ, krátkodobé diéty – bez ohľadu na to, aké – majú tendenciu sa pomerne ľahko obrátiť proti nim.
Hormonálna a nervová kontrola chudnutia je neuveriteľne zložitá, a preto môže byť chudnutie tak jednoduché teoreticky, ale také ťažké v praxi.
Náš mozog je neuveriteľne zložitý, pokiaľ ide o riadenie našej energetickej rovnováhy, a prírastok hmotnosti je zvyčajne maladaptívna reakcia.
Vaše telo nechce schudnúť
Je to čiastočne spôsobené váhami „nastavenej hodnoty“ a „nastavenej hodnoty“. Máme genetickú predispozíciu mať určitú váhu – stanovenú hodnotu – ale je tu určitý priestor na kolísanie, pokiaľ ide o to, ako naše prostredie interaguje s našimi genetickými predispozíciami.
Táto miestnosť na kývanie je naším „nastaveným bodom“ a môže byť ovplyvnená vecami, ako sú potraviny, ktoré jeme, a naše cvičebné návyky.
Predstavte si to ako termostat, ktorý je neustále naprogramovaný na 70 stupňov.
Termostat môžete zmeniť na 65 stupňov, ale nakoniec sa tento program spustí a opäť zvýši teplotu.
Preto nemusí byť také ťažké zhodiť pár kíl, ale zhodiť príliš veľa a zapnete termostat.
Keď ste pod najpohodlnejšou váhou vášho tela, budete bojovať s hormónmi, aby ste si ju udržali.
Vaše hormóny vedia, kedy držíte diétu
Keď začnete obmedzovať príjem potravy, hypotalamus a hypofýza dostávajú signály z rôznych orgánov, pričom rozpoznávajú znížené zdroje energie vstupujúce do tela a upravujú hladiny hormónov ako spôsob, ako pôsobiť proti tomuto zníženiu.
Vaše hormóny hladu sa môžu zvýšiť a vaše hormóny sýtosti sa môžu znížiť, čo vedie k veľmi výraznému nutkaniu zjesť viac jedla, najmä tých veľmi chutných potravín, ktoré majú vysokú energetickú hustotu – alias všetko, čomu ste sa pri diéte snažili vyhnúť.
Akonáhle klesnete pod 4 až 5 percent svojej pôvodnej telesnej hmotnosti, na periférii, ako sú črevá a mozog, sa spustia rôzne kompenzačné mechanizmy, ktoré sa vás snažia dostať späť na pôvodnú telesnú hmotnosť.
Štúdia z roku 2007 zistila, že medzi ženami na diéte s obmedzeným príjmom kalórií tie, ktoré schudli viac, po šiestich mesiacoch diéty túžili po potravinách s vyšším obsahom energie.
Môže byť neuveriteľne frustrujúce stratiť 5 až 10 percent svojej telesnej hmotnosti len preto, aby vaše telo zdanlivo začalo pracovať proti vám.
Sme vybavení reakciou na prežitie, ktorá sťažuje chudnutie
Okrem toho, že vaše hormóny nie sú v poriadku, ak ste extrémne obmedzujúci príjem potravy, vaše telo môže prejsť do režimu hladovania, kedy telo začne energiu šetriť namiesto spaľovania.
Vaše telo spaľuje energiu dvoma spôsobmi. Jeden prostredníctvom fyzickej aktivity, druhý prostredníctvom všetkých životne dôležitých funkcií, ktoré vaše telo vykonáva, len aby zostalo nažive, ako je dýchanie a trávenie.
Toto sa nazýva váš bazálny metabolizmus. Keď začnete chudnúť, váš mozog sa tomu snaží zabrániť tak, že zmení váš bazálny metabolizmus, aby ste nakoniec spálili menej kalórií.
Predtým mohlo byť potrebných 1 200 kalórií, aby vaše telo fungovalo. Teraz je vaše telo nervózne, pretože chudnete a hovorí: „Skúsme urobiť rovnakú prácu, len spáliť 1000 kalórií.
Stanete sa efektívnejšími – čo by bolo skvelé, ak by ste boli jaskynný muž, ktorý hľadá svoje ďalšie jedlo, už menej, keď sa len snažíte vyzerať dobre v plavkách.
Silne obmedzená strava tiež spôsobuje, že ľudia strácajú svalovú hmotu, čo výrazne prispieva k rýchlosti metabolizmu, čo ďalej spomaľuje metabolizmus.
Aj keď ste schopní udržať si chudú hmotu cvičením, výskum ukazuje, že to nestačí na zmiernenie zmien v pokojovej rýchlosti metabolizmu.
